【聚焦】海藻酸盐及其衍生物应用广泛 市场规模快速增长

海藻酸钠因其卓越的多功能性和功能特性成为下游需求市场最常用的细分产品。这种天然多糖源自褐海藻，具有显着的胶凝、增稠和稳定能力，除了烹饪领域之外，海藻酸钠还可用于制药和纺织品。

海藻酸盐又称海藻酸胶、褐藻酸盐或藻酸盐。海藻酸盐及其衍生物包括：海藻酸钠、海藻酸钙、海藻酸钾、海藻酸丙二醇酯（PGA）、海藻酸铵等，通常用作增稠剂、稳定剂、凝胶剂等。海藻酸盐及其衍生物具有卓越的胶凝、增稠和稳定能力，已成为从食品、药品到化妆品等领域不可或缺的成分。

在食品工业中，海藻酸盐及其衍生物在增强质地和稳定配方方面发挥着关键作用，而在药品中，它们有助于控释配方。此外，海藻酸盐及其衍生物的多功能性延伸到化妆品领域，充当天然增稠剂，共同推动不同行业的需求。

新思界产业研究中心出具的《2024年全球及中国海藻酸盐及其衍生物产业深度研究报告》显示，全球海藻酸盐及其衍生物的市场规模或将从2024年的5.54亿美元，增长到2028年将达到8.51亿美元，复合年增长率或将达到9.0%。欧洲仍然是全球最大的区域市场，区域内消费者对纯天然成本的偏好推动了市场的增长。

海藻酸钠是海藻酸盐中份额最大的细分产品

海藻酸钠因其卓越的多功能性和功能特性成为下游需求市场最常用的细分产品。这种天然多糖源自褐海藻，具有显着的胶凝、增稠和稳定能力，除了烹饪领域之外，海藻酸钠还可用于制药和纺织品。在药物中，海藻酸钠被用作片剂配方中的粘合剂和控释剂。在纺织工业中，海藻酸钠用作纺织品印花浆料的增稠剂，有助于保色并确保染料分布均匀。其多方面的应用，加上其天然来源和清洁标签的吸引力，使海藻酸钠成为现代消费者驱动产品配方中的关键成分。

食品和饮料领域对海藻酸盐及其衍生物的市场规模将以更高的速度增长

在食品工业中，海藻酸钠在增强众多产品的质地和稳定性方面发挥着关键作用。海藻酸钠在钙离子存在下形成凝胶的能力使其成为烹饪应用的首选，食品添加剂生产企业利用海藻酸钠来创造独特的质地、封装风味并提高各种菜肴的整体质量。海藻酸钠的来源为天然海藻，其功能特性使其成为植物性食品替代品的理想解决方案。

目前，全球海藻酸盐及其衍生物市场中主要的参与者包括：嘉吉公司（美国）、KIMICA 公司（日本）、FMC 公司（美国）、杜邦公司（美国）、陶氏化学公司（英国）、Brenntag AG（德国）、Döhler Group（德国）、Penford Corporation（美国）、Ashland Inc.（美国）和Dastech International（美国）等。

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